- ÁCIDO
ÁCIDO LÁCTICO PURAC 80 FOOD (E)
El ácido láctico alimentario es un ácido carboxílico con fórmula química C3H6O3. El ácido láctico L (+) es un ácido natural que se obtiene de la bio-fermentación del azúcar o del almidón del maíz.
Es un líquido casi incoloro, con gusto ácido suave, miscible con agua o etanol, y es higroscópico. En solución, puede perder un protón del grupo ácido, produciendo el ión lactato CH3CH (OH) COO−.
El ácido láctico alimentario tiene la calidad Aditivo alimentario: E270
Descripción:
- Nombre comercial: ÁCIDO LÁCTICO PURAC 80 FOOD (E)
- Nombre de la sustancia: Ácido láctico 80%
- No. Índice:
- No. CAS: 79-33-4 N.
- No. CE: 201-196-2
- Nº Reg. REACH UE:
Documentación
Tipos de uso:
Usos ácido láctico:
- Conservante (agente antimicrobiano), antioxidante, acidificante: industria cárnica.
- Mejorante del sabor en la industria alimentaria
- En la industria cárnica y en panadería, conservante (agente antimicrobiano), antioxidante y acidificante.
- Regulador de pH: industria láctea, conservas, encurtidos, zumos, vinos.
- En la industria alimentaria y en otras tiene como funciones la de disolvente, humectante, exfoliante suave, agente renovador celular, limpiador, desincrustante, antioxidante, desengrasante.
- Tinción ácida de productos textiles y cuero.
- Fabricación de plásticos, adhesivos y disolventes.
- Formulación de geles de baño y cosméticos.
- Aditivo en alimentación animal.
- En apicultura, se utiliza por su acción acaricida que controla el varroasis, ácaro que ataca la abeja melífera Apis mellifera.
Información de seguridad.
Tipos de documentación:
- Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en «partes por millón», «ppm»). 1 ppm equivale a 0,0001%.
- Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.
- ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. Soluin Laboratorios no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.
- La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.
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